Impressionnant idГ©e apГ©ritif: Г©picГ©s tireurs de soupe de tomate [recette]


VГ©gГ©tarien-sympa et trГЁs savoureux, ce sans tracas encore snack impressionnant est parfait pour les fГЄtes! Pour plus de recettes, visitez MealsOnHeelsByMindy.com.

PrГ©parГ© en 25 minutes ou moins

IngrГ©dients

  • Tomates biologiques 2 boГ®tes de 32 onces entiers dans le jus
  • 1 gros oignon jaune, pelГ©es et hachГ©es grossiГЁrement
  • 2 gousses d'ail, pelГ©es et Г©mincГ©es
  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© de piment jalapeГ±o finement hachГ©, y compris les semences
  • 2 cuillГЁres Г  cafГ© de gingembre frais hachГ©
  • 3 cuillГЁres Г  soupe huile extra vierge d'olive
  • 1/2 cuillГЁre Г  cafГ© de cumin moulu
  • 2-1 / 4 tasses de poulet Г  faible teneur en sodium, environ 18 onces
  • 1 cuillГЁre Г  soupe de sucre
  • 2 cuillГЁres Г  cafГ© de sel et de poivre fraГ®chement moulu au goГ»t
  • Oeufs durs hachГ©s et de ciboulette fraГ®che pour garnir

instructions

  1. Г‰goutter 1 boГ®te de tomates biologiques. Ajouter les tomates Г©gouttГ©es Г  rester tomates en conserve avec leur jus dans un robot culinaire. PurГ©e. Mettre de cГґtГ©.

  2. Chauffer un pot 4-quart Г  feu moyen. Faire revenir l'oignon, l'ail, le piment, le gingembre et l'huile d'olive. Remuer frГ©quemment et cuire jusqu'Г  ce que l'oignon soit ramolli, environ 6 Г  8 minutes. Ajouter le cumin moulu. Remuer.

  3. Verser dГ©licatement dans purГ©e de tomates et le bouillon de poulet. Ajouter le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 20 minutes Г  dГ©couvert.

  4. Fondre lentement la soupe en 3 lots dans un robot culinaire jusqu'Г  consistance lisse. Sur un grand bol, verser la soupe sur un tamis, en supprimant toutes les graines.

  5. Verser la soupe de tomate lisse dans des verres Г  shooter. Garnir avec des Е“ufs durs hachГ©s et de ciboulette fraГ®che hachГ©e.

Menu