35 fascinants mots origine des aliments et boissons populaires

Saviez-vous que nachos ont été inventés par un homme appelé Nacho? C'est vrai. L'Oxford English Dictionary a récemment annoncé ce joyau étymologique nouvellement découverts et, avec elle, l'histoire fascinante de la façon dont le chercheur Adriana Orr identifié au moment de leur création alléchante.

GrГўce Г  une combinaison de force de dГ©termination et de bonne fortune, Orr a retracГ© l'origine du plat Г  son crГ©ateur Ignacio Anaya, "chef Г  la vieille Victoire Club Г  Piedras Negras - une petite ville mexicaine juste Г  la frontiГЁre de Eagle Pass, Texas - que le personne qui a assemblГ© les premiers nachos pour certaines dames Eagle Pass qui Г©taient sur un voyage de shopping pendant les annГ©es 1940 ».

"Nacho" est un diminutif de Ignacio - l'inventeur de la boГ®te!

Notre ballot-radar dГ»ment activГ©, nous avons dГ©cidГ© de plonger dans notre OED et Merriam-Webster se pencher sur les mots-racines de certains de nos autres aliments prГ©fГ©rГ©s, maintenant Г©largi pour inclure un total de 35.

Biscuit

Du latin biscoctum, qui signifie «deux fois cuit." Le terme original anglais (en rГ©fГ©rence, bien sГ»r, d'un cookie) provient de la mГ©thode de prГ©paration utilisГ©e par les boulangers pour assurer un produit qui allait durer un long moment sur les voyages en mer.

Du 16e au 18e siècle, le mot a été orthographié "biscuit", la façon dont il est prononcé. "Biscuit", selon l'OED est une "adoption insensée de l'orthographe française moderne." Rien insensée sur une belle cookie.

CrГЁme anglaise

ГЂ l'origine, la crГЁme Г©tait pas la chose que vous versez sur le gГўteau - il Г©tait lui-mГЄme la tarte. L'OED dit qu'il Г©tait «une sorte de tarte ouverte contenant des morceaux de viande ou de fruits recouverte d'une prГ©paration de bouillon ou de lait, Г©paissie avec des Е“ufs, sucrГ©e et assaisonnГ©e avec des Г©pices."

Le mot est lié à crustarde du français, ce qui signifie "une sorte de tarte riche, fait de chair, œufs, herbes, épices, etc., enfermé dans une croûte." Un certain sens de l'original existe toujours dans le Royaume-Uni, où les flans d'œufs sont des achats populaires dans les boulangeries High Street. La signification a changé autour de 1600 à celle que nous sommes plus familiers aujourd'hui.

Poinçon

Avec ou sans alcool, aucun parti ne serait complГЁte sans une certaine fruitГ© mixte. La premiГЁre apparition de ce mot Г©tait Г©galement en 1600. Il vient du sanskrit panca (signifiant «cinq») dans le mot PanCam? ta, ce qui signifie "cinq nectars (des dieux)."

ГЂ l'origine, il est d'avis que ces cinq ingrГ©dients Г©taient le lait, le lait caillГ©, le beurre (ghee), le miel et le sucre (ou de la mГ©lasse). Fait intГ©ressant, la partie "AMRT" (nectar) de la parole est Г  la racine de notre mot «ambroisie».

Avocat

Les AztГЁques les appelaient "ahuacatl." Le fruit a Г©tГ© notГ© pour son aspect globuleux et a Г©tГ© pensГ© pour ГЄtre un aphrodisiaque. En tant que tel, le terme «ahuacatl» fait rГ©fГ©rence Г  certaines parties de l'anatomie masculine.

L'Espagnol envahir les appelait "aguacate», un mot qui, au fil du temps, transformГ© en "avocat,« la forme originale de «abogado» ou «avocat." Ainsi, «l'avocat» devient un mot dГ©sobligeant pour un (potentiellement) profession mГ©fiГ©. L'OED appelle cette histoire "Г©tymologie populaire," ce qui signifie qu'il n'a pas Г©tГ© prouvГ©e. Il est, cependant, trГЁs tentant de croire, non?

Ketchup

"Ketchup" est un nouveau venu par rapport Г  la langue anglaise - la premiГЁre citation de l'OED est de 1711. marins anglais ont dГ©couvert la sauce - qui a commencГ© comme un «saumure de poisson marinГ© ou de crustacГ©s" - sur leurs voyages en Chine au 18ГЁme siГЁcle.

En effet, le mot vient du dialecte Amoy Chinois (koechiap ou ke-tsiap). De lГ , il est venu Г  reprГ©senter condiments de toutes sortes, y compris les champignons, les crustacГ©s, les noix et les bananes. Cependant, la dГ©rive du mot vers la «sauce tomate» de sens est sans doute en bonne voie.

Assaisonnement

Le sens originel de «saison» est celui que nous utilisons encore aujourd'hui. Il est un moment de l'annГ©e - littГ©ralement, un «moment des semis." De lГ , il est venu Г  signifier, en gГ©nГ©ral, une «pГ©riode de temps."

Cooks a bientГґt appris que le vieillissement de certains aliments a contribuГ© Г  amГ©liorer leur saveur. En vieux franГ§ais, ce processus est saisonner "la saison." Ce mot, qui signifie «le processus d'amГ©lioration de la saveur," a rapidement Г©tГ© adoptГ© par tous les moyens de le faire, y compris l'ajout d'herbes et d'Г©pices.

Whiskey / Whisky

Bien que gГ©nГ©ralement orthographiГ© universellement aux Г‰tats-Unis avec le «e», techniquement la boisson irlandaise a le "e" oГ№ l'un Г©cossais ne fait pas. Selon l'OED, le mot est court pour whiskybae, du gaГ©lique uisgebeatha, signifiant «eau de vie». Vous aurez sans arguments ici. Sans mentionner …

Alcool

Ce vieil ami de l'Г©quipe d'Г©criture nous vient de l'arabe par l'intermГ©diaire de l'Espagne mГ©diГ©vale (comme le fait algГЁbre, albatros, alchimie et luzerne). Fait intГ©ressant, cependant, il avait Г  l'origine rien Г  voir avec votre bol Г  punch (voir ci-dessus).

L'Arabe al-kuhul Г©tait une poudre fine utilisГ©e pour assombrir les yeux et a pris son nom de Kahala, qui signifie «tache» ou «Г  peindre." (Ceci est oГ№ nous obtenons notre mot «khГґl.") Le mot a ensuite pris un chemin dГ©tournГ©, premiГЁre signification "une poudre produite par sublimation", puis "toute substance sublimГ©e, le pur esprit de rien», ce qui inclus les liquides.

Comme les dossiers dictionnaire, par 1736, cela signifiait "un esprit obtenue par distillation." Comme avec le ketchup, il n'y avait qu'un pas de signifier un ensemble variГ© de choses Г  dire une substance spГ©cifique, "l'Г©lГ©ment enivrante dans les liqueurs fermentГ©es."

Scallion

Le mot "Г©chalote" (comme un grand nombre de mots en anglais) est apparu dans la langue via les envahisseurs normands du 11ГЁme siГЁcle de l'Angleterre. Leur mot scaloun a Г©tГ© dГ©rivГ© du latin Ascalonia CAEPA qui signifie «l'oignon d'Ascalon." Ce lui-mГЄme Г©tait une variante orthographique de l'ancien port palestinien de Ashkelon (aujourd'hui en IsraГ«l), l'endroit les Romains et les Grecs avant eux croyaient le lГ©gume originaire - il est probablement venu encore plus Г  l'Est. De la mГЄme racine (jeu de mots complГЁtement destinГ©) nous obtenons aussi notre mot «Г©chalote».